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牛肉价格涨销量也大涨!超市一天补货三次!

发布日期:2021-09-21 21:20   来源:未知   阅读:

  •   在北京一家便民消费市场的肉类销售区,记者看到牛肉销售的品种琳琅满目。目前主流消费的品种为牛腱肉和牛腩肉。9月19日,北京新发地牛腱肉指导报价为每斤37.5元,较上月环比增长3%。虽然近期牛肉价格上涨,但是前来购买的消费者依然很多。

      随后记者在北京一家生鲜超市了解到,由于节日效应显现,牛肉的消费量大幅增长,环比增加了30%。超市每天都要进行两到三次的补货,牛排、441144现场开奖结果!牛腩块、牛腿肉是主流销量产品,与国产牛肉相比,进口牛肉销量更为明显,以该超市为例,年初以来进口牛肉销量增长3成左右。

      以国内销量较好的牛腩肉为例,目前国产全国平均价格在每斤50元,进口的在每斤35-40元。业内人士表示,近年来,国产牛肉和进口牛肉价格倒挂,近期牛肉进口量较少,会直接影响未来牛肉价格的走势。预计在年底前牛肉价格仍持上涨态势。

      自去年以来受疫情影响,进口种牛数量逐步下滑,导致国内肉牛繁育供应紧张,活体肉牛价格逐步攀升,目前达到近5年的高位。眼下秋季育肥牛大量上市,养殖企业不断扩大养殖规模,极力保障肉牛供应。

      赵波是河北省秦皇岛市昌黎县一家大型肉牛养殖基地的负责人,他告诉记者,目前养殖肉牛已经陆续出栏,每头牛能卖2.5到2.8万元,折合活体价格每斤在18到19元,是近5年以来的最高价格。

      赵波告诉记者,目前虽然价格好,但是养殖成本也在不断提高,从去年开始育肥的架子牛价格就居高不下,同时今年以来随着大宗商品价格上涨,农产品价格也在跟随,饲料中的豆粕从去年的每吨2500元,涨到现在每吨3500元。业内人士表示,叠加疫苗、人工、用电等成本,养牛成本与去年同期相比增加20%以上。

      多位养殖户介绍,虽然养殖成本高,但是市场消费量大,目前每头牛的利润能维持在5000到10000元之间。同时近年来规模化养殖程度提高,因养殖技术提升以及成本高涨,散户逐步在退出。业内人士预计后期牛肉市场仍将维持偏紧的态势,价格不会出现大幅上涨。

      中国畜牧业协会牛业分会会长 许尚忠:老百姓养30头母牛一年能赚将近20万,有利润了,农民积极性提高了,所以繁殖母牛数量增加了,质量提高了。